“FORDI JEG HAR LYST COOKIES”

THE SECRET RECIPE 😉

“Fordi jeg har lyst Cookies….”

Først :

 Skal du have is kaffe til så husk at lav isterninger i god tid 😉 Dernæst tænd for ovnen, inden du går i gang på 200 grader alm. ovn. Om du bruger røremaskine eller håndkraft er op til dig men ved håndkraft er det en fordel at tage smørret ud af køleskabet i god tid. 

1. 200 g sukker, jeg blander brun farin og rørsukker
2. 125 g smør
3. 2 tsk vaniljesukker
4. 2 spsk peanut butter groft

Alt dette blandes…

1. 1 æg

som røres i …

1. 1 tsk bagepulver
2. 150 g hvedemel
3. ½ tsk havsalt el. groft

dette blandes og røres bagefter i sukker/æggemassen…

1. 75 gram hakket mandler, ikke for groft
2. 150 g mørk chokolade

blandes til sidst i dejen og evt likør 😉

1.  og har du lavet bøge likør  https://nydnuet.dk/boege-likoer-lavet-paa-gin-og-boegeblade-fortsaettelsen/ så lige en spsk. fuld af det ellers cognac eller undlad helt… 

Form en ca 20 kugler og sæt dem på bageplader med afstand, de flyder ud til ca dobbelt str. Bag i ca 12 minutter midt i ovnen men kig efter 10, de er færdige når de er svagt brune i kanten. For de for meget bliver de hurtig tørre så hellere i underkanten.

Tja så skal de blot lige køle af på en rist før du tager den første 😉

                                      Velbekommen 😉

BONUS INFO :

Egentlig er der ikke så meget bonus info omkring cookies, andet end: del dem med dem du holder af så spiser du kun det halve 😉

Nåårh jo så kan jeg da også lige dele min ynglings iskaffe som består af Crema nescafe´ med knust is ( har du en mini blender, brug den) og mælk eller som mig havremælk (skumbar fra Føtex er rigtig god, også at varme til varm kaffe ) Ja og får du ikke sukker nok via dine cookies , kan du tilsætte lidt ahornsirup 😉 Enjoy….